Maïs

Voilà les couleurs de l'automne ... sur les routes, sur les toits, devant les maisons le maïs sèche partout et donne cette couleur jaune impériale magnifique ! Andéol n'est pas allé loin pour trouver ces tapis ensoleillés, sur la route de son travail ...

Le maïs est devenu la culture fourragère la plus importante de Chine et la troisième culture vivrière du pays. C'est aussi le principal aliment de consommation courante des populations rurales défavorisées et une base de l’alimentation animale.

Les Pékinois eux aussi, grignotent des épis grillés en prenant le bus ou sur leur vélo. Les vendeurs ambulants en proposent au printemps tout comme la patate douce au coeur de l'Hiver. La bonne nouvelle c'est le rôle écologique du maïs: un hectare de maïs fournit 4 fois plus d’oxygène qu’un hectare de forêt!. Dans le même temps, il absorbe 4 fois plus de gaz carbonique : 20 à 30 tonnes par hectare ... C'est bon pour notre Chine industrielle cracheuse de mauvais gaz !

Ce weekend nous étions dans le Gansu à 3 000 m d'altitude et le maïs était présent, certainement pour nourrir les yacks, les ânes, les moutons, les biquettes ... tous ces animaux qu'Eulalie, sur le dos de son papa pointe en criant "gou! gou!" (chien en chinois!)